Recepty na chudnutie Mrkvový krém

Ingrediencie

300 g mrkvy, 200 g zemiakov, 800 ml hovädzieho vývaru, 200 ml smotany, 1 cibuľa, 2 lyžice oleja, hrsť sekaného petržlenu

Postup

Zemiaky olúpeme, mrkvu očistíme. Všetko nakrájame na malé kocky. Cibuľu olúpeme a pokrájame nadrobno. V hrnci rozohrejeme olej a opražíme na ňom cibuľu. Pridáme mrkvu so zemiakmi a orestujeme. Zeleninu zalejeme s pripraveným vývarom a asi 15 minút varíme do mäkka. Polievku rozmixujeme a znovu privedieme do varu. Podľa chuti ju dosolíme, okoreníme a zjemníme smotanou. Na koniec do mrkvového krému vmiešame čerstvú petržlenovú vňať.