RECEPTY na CHUDNUTIE Tekvicová polievka

Suroviny na 4 porcie

Vnútorná dužina z tekvice, 1 dcl oleja, väčšia mrkva, soľ, celé korenie čierne a nové, vegeta, vajce a hrubá múka na strúhance, petržlenová vňať

Postup

Do mierne osolenej vody dáme vnútro s tekvice, pridáme korenie a prikryté pomaly varíme minimálne hodinu. Na oleji popražíme na jemno nastrúhanú mrkvu. Keď sa olej zafarbí do ružova vlejeme do vývaru a krátko povaríme. Do scedeného vývaru zavaríme buď strúhance alebo drobné halušky, dochutíme vegetou a petržlenovou vňaťou. Kto chce môže do polievky pridať i nakrájanú koreňovú zeleninu.